だいたい、牛肉か生牡蠣のことを思い浮かべている。そういうときが一番多い。牛肉はオーブンでじっくりと熱を入れて、ナイフで切ると中がしっかりと紅い。あるいは、よくしまって熟成した良い香りのするローストビーフ。焼肉屋でちょっと高いけど分厚いラン…
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