僕は市販の蕎麦つゆが好きではなくて、なにしろ市販のつゆはどれも甘すぎるのだけど、これなら美味しいと思える蕎麦つゆを、もし自分で一から作るなら、それはそれなりに手間をかけないわけには行かないはず。 蕎麦の味をどうのこうの言うほどの知見もないけ…
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