ビールの小瓶を傾けて薄張りの小ぶりなグラスに注ぐとき、瓶を水平にしてグラスの淵にぎりぎり付かない程度の位置に止めて、注がれる液体がグラスのなかで泡へと変わる様子を見ながら、均一のペースでゆっくり注ごうとするのだが、小瓶程度の重さを片手で支…
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