煮詰まったモツ煮込みを食いながら、雑に熱くした燗酒を口にしたい、そういう典型的立ち飲み客のおっさん的な欲望は、つねにある。モツ煮込みは、スーパーやコンビニの惣菜では僕にはなぜか全然ダメとしか思えず、スーパーに売ってるモツ系の肉類を自宅で焼…
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