ぎんぴらという料理が、うちではよく食卓にあがるのだが、これが、おお…と唸るほど、美味しいのだ。つくり方はとても簡単、いんげんとアスパラとピーマンを切って、ごま油で炒めて塩胡椒をふるだけ。それだけなのに、もはやほとんど完璧な野菜料理ではないか…
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