2021-12-19から1日間の記事一覧

カリフラワーのピュレ

三浦哲哉「食べたくなる本」のなかで取り上げられていた料理研究家のなかでも、とくに印象的だった細川亜衣の「愛しの皿」を先日ようやく図書館で借りてきたのだが、実際にページをぱらぱらとめくってみたら、これはたしかに異様なまでに接写で撮影された料…