暑いですね。我が家ときたら最近はひたすら素麺ばかりでございます。お宅様もそんな感じですか？
ところで素麺といえば「揖保乃糸」が有名だが、たしかにあればっかり買うけど、たまにはと思って、違うメーカーの素麺を、値段もかなり安いことだし、たまにはと思って買ってみた。
で、食べたら、これは、おぉ、悪くないというか、むしろこれこそが、僕が幼少時からの記憶にある素麺の味に近いのではないかと。
やや、ぼそっとした感じで、かすかに小麦の味わいが濃くて、「揖保乃糸」よりも、ちょっと素朴というか、かすかに粗野な感じで。そうだよ、昭和の素麺はこういう味だよとなつかしく思った。
それにしても素麺そのものの味なんて、それをぼやっとでも記憶していたことの方が不思議だ。
