ふだんあまり作ることも食べることもないカルボーラだが、今井真実「毎日のあたらしい料理」所収「たどり着いたカルボナーラ」のレシピにしたがって、作ってみることにした。 ボールの中にパルメザンチーズと卵をあらかじめ掻き混ぜてトロトロの状態にし、加…
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